Ново 20! От кафето се пълнее (видео)

Добавете надпис

Учени предупредиха за коварното въздействие на кафето върху организма ни. Ако пиете повече от пет чаши кафе дневно, то това може да доведе до значително напълняване и да увеличи риска от развитие на диабет.
Според предишни проучвания умереният прием на кафе може да предизвика отслабване, но австралийски учени имат известни резерви относно тези констатации.
Лабораторни тестове върху мишки показват, че хлорогенската киселина, съдържаща се в напитката, може да попречи на свалянето на килограми и да увеличи риска от диабет.

За да получите ефекта на напълняването обаче, е необходимо да изпивате поне по пет чаши от кофеиновото питие. При затлъстелите мишки съставките в кафето довели до засилена непоносимост към глюкоза , т.е. увеличили устойчивостта на организма към инсулин.
Всички познаваме положителните ефекти на кофеина, но новите изследвания показват, че някои съставки нямат добро въздействие върху нашето здраве. За това е важно да консумирате кафе умерено.



snews

Сутрешната закуска-задължителна!

Сутрешна закуска трябва задължително да има. Ако отидеш на работа само след няколко глътки кафе, нарушаваш храносмилателния си ритъм, започват проблеми с изработването на най-важните хормони – инсулин, серотонин, адреналин.

А те отговарят за обмяната на веществата и емоционалното състояние. Затова и специалистите са определили закуската за най-важното хранене през деня. Британски учени проведоха изследване с участието на 10 хил. студенти и изведоха формулата на идеалната закуска. Всички са за кашата, за предпочитане овесена.

В нея има много целулоза и разтворими хранителни влакна, които стимулират обмяната на веществата и тонуса на кръвоносните съдове. Закуската може да се обогати с омлет и различни млечни продукти.

Желателно е да се откажем от маслото или пушените колбаси. За най-здравословен сутрешен плод специалистите обявиха банана. Освен нишестето, което действа добре на лигавицата на стомаха, той съдържа и алкалоид, който стимулира изработването на хормона на щастието – серотонин. Бананът има още едно предимство – утолява глада.
Източник: actualno.com

Пийте кафе за по-дълъг живот!

След толкова много спорове вредно или полезно е кафето, учените най-накрая заявиха: Пийте кафе за по-дълъг живот!
Това съветват американски изследователи, които направиха най-мащабното проучване до момента как влияе кафето на организма ни.
След като били анкетирани и изследвани 400 000 души в световен мащаб, резултатите показват, че кафето (независимо дали с кофеин или без) не заплашва по никакъв начин здравето ни и е съвсем малък грях за любителите му.
„Всъщност кафето може дори да е полезно“, казва Нийл Фридман от Националния раков институт.
И тъй като кафето съдържа хиляди неща, които въздействат върху здравето – от полезни антиоксиданти до
малки количества канцерогенни вещества, никой не знае как точно, но то наистина ни помага.
Според учените, които продължиха изследването си цели 14 години, кафето било полезно за мъжете и жените, които си позволяват по една чаша на ден, защото с това увеличават шанса си за по-дълъг живот с 6%.
И все пак учените дават няколко особено полезни съвети на всички любители на аромантната напитка. А именно:
- Да внимаваме със захарта и сметаната, защото тези допълнителни мазнини и захари могат да премахнат всички ползи от кафето.
- Да пием филтрирано кафе, а не варено в джезве, тъй като филтрираното е освободено от вредните съставки, които покачват холестерола.
- Да избягваме разтворимото кафе, а да заложим на прясно смляното.
- Да мием зъбите си след всяко пиене на кафе, за да не ги оцветим.
И разбира се – да не прекаляваме с ароматната напитка, а по-скоро да й се наслаждаваме.

Кафето бори пролетната умора

Всички с нетърпение очакваме настъпването на пролетта. Мислите за слънчевите дни, разходките сред природата и прибирането на зимните палта със сигурност повдигат настроението ни.

За съжаление, преходът от един сезон към друг несъмнено оказва влияние върху нашето тяло и тонус. Чувстваме се сънливи, уморени и неспособни да се концентрираме. Дългата зима засяга не само фигурата ни, като добавя няколко килограма повече, но след празниците тялото се нуждае от помощ, за да се пречисти от токсините и свободните радикали – нестабилни молекули, които могат да предизвикат увреждане на клетките и ДНК.

Въпреки че тялото произвежда свои собствени антиоксиданти, то получава голямо разнообразие от антиоксиданти и от храните и напитките. Различните антиоксиданти в храните спомагат за спиране на свободните радикали, което може да помогне за намаляване на риска от някои видове рак, когнитивно увреждане, артрит, имунна дисфункция и сърдечно-съдови заболявания, отчитат от Международния информационен съвет за храните (IFIC).
Според публикация в Американския журнал по клинично хранене, кафето е на шесто място сред първите 50 храни, съдържащи антиоксиданти. Класацията се основава на количеството антиоксиданти, които се намират в една типична порция. Само някои плодове и орехите съдържат повече антиоксиданти на порция от кафето.
Участници, дискутиращи ползите на кафето по време на известната „противоречива сесия“ на Американското общество за хранене, провела се в рамките на „Експериментална биология 2007 г.” във Вашингтон твърдят, че кафето вероятно намалява риска от заболявания като Алцхаймер и Паркинсон и предлага известна защита от рак.
Според д-р Роб ван Дам, епидемиолог в Харвардското училище за обществено здраве и в Медицинското училище на Харвард, скорошни епидемиологични проучвания в САЩ, Европа и Япония показват, че компонентите на разтворимото кафе, различни от кофеина, вероятно спомагат за метаболизма на глюкозата. Кафето съдържа и стотици компоненти, включително значителни количества хлорогенна киселина (антиоксидант, който забавя усвояването на глюкозата в червата), кофеин, магнезий, калий, витамин B3, тригонелин и лигнани. Някои данни дори сочат, че кафето може да подобри метаболизма на глюкозата чрез намаляване скоростта на усвояването на глюкозата в червата, както и чрез стимулиране секрецията на хормона на червата глюкагон-подобен пептид-1 (GLP-1), който спомага за секрецията на инсулин.
Разтворимото кафе е сред най-известните и предпочитани напитки по света и вече е неразривно свързано с различните фази от нашето ежедневие. Полифенолите са основните антиоксиданти в нашата чаша разтворимо кафе. Те са особено активни в борбата срещу свободните радикали, които се образуват ежедневно в човешкия организъм, като по този начин спомагат в борбата срещу преждевременното стареене и появата на хронични заболявания.
Малко известен факт, че разтворимото кафе съдържа и хранителни влакнини (фибри). Според изследване на Департамента по химия на храните на университета в Хамбург, Германия, е установено, че съдържанието на фибри в кафето може да варира в зависимост от различни фактори като вида на кафето, степента на изпичане и смилане и процедурата на варене./zdrave.net

Кафето не влияе на кръвното! Но само ако сте здрави!

Кафето всъщност с нищо не повишава трайно артериалното кръвно налягане, твърди изследване. Тъй като кофеинът, съдържащ се в кафето и някои други негови продукти, може да провокира кратковременно повишаване на налягането, много хора са разтревожени, че пристрастието към тази напитка с времето ще доведе до трайно повишаване на артериалното налягане.

Данните от изследването опровергават това мнение. Според тях шансовете на здравите хора, които изпиват повече от 6 чашки кафе дневно, да имат повишаване на артериалното налягане в близките 10 години, не са по-високи, отколкото при тези, които изобщо не консумират кафе.

Дори жените, които пият кафе до 3 чаши дневно, рискуват много повече са станат заложници на високото кръвно, отколкото тези, които пият твърде много или въобще не пият кафе, твърдят авторите на изследването.

Интересно е, че при мъжете увеличаване или намаляване на риска от повишено кръвно налягане във връзка с употребата на кафе не е открито (независимо от количеството изпито кафе!). Изследването показва, че рискът от хронично повишено кръвно налягане при мъжете, които не пият кафе, и при пристрастените към тази напитка е почти еднакъв.

За изграждането на своите изводи учените се опират на данните на 11-годишното си наблюдение на над 6000 доброволци, които в началото на изследването са били на около 40 години.

Изследователите са категорични, че хората, които пият по-малко кафе, рискуват в по-голяма степен да придобият повишено артериално налягане, отколкото тези, които въобще не пият или пият кафе в големи. дози.

Някои учени дори смятат, че навикът да се изпиват ежедневно няколко чашки кафе формира у човека поносимост по отношение на кратковременното въздействие на кофеина под формата на повишено кръвно, а тези, които пият малко кафе, остават чувствителни към скоковете в артериалното им налягане.

Учените изрично подчертават, че са изследвали здрави хора, и направените изводи не могат да се отнасят за хората с вече повишено налягане или други рискови фактори, увеличаващи вероятността от развитие на сърдечносъдови заболявания.

Кафето е забранено при често уриниране

17% от хората над 40-годишна възраст имат свръхактивен пикочен мехур (СПМ). Симптомите са внезапна, неотложна нужда от уриниране, което може да бъде последвано от изпускане (незадържане) и чести позиви за уриниране (осем или повече пъти за 24 часа), съпроводени със ставане и през нощта.

Свръхактивният пикочен мехур, наричан още “нестабилен пикочен мехур”, се получава от нарушена функция на мускулатурата му. Тя се свива твърде често и изпуска урина от мехура, дори и когато той не е пълен. Не е странно, че хората със свръхактивен пикочен мехур често са притеснени. Някои се страхуват да излязат навън, защото може да не намерят тоалетна навреме. Много хора не споделят със семействата и приятелите си, или дори с лекаря си.

Свръхактивният пикочен мехур обикновено се лекува с лекарства, възпрепятстващи мускулатурата на пикочния мехур да се свива толкова често. Това намалява необходимостта от уриниране.

Какво можете да направите за себе си?

Консултирайте се с лекар за симптомите - свръхактивният пикочен мехур е много често срещано заболяване, така че е напълно естествено да го обсъдите с лекаря си. Достатъчно количество течности - пийте най-малко 1,5 литра, но не повече от 2,5 литра на ден. Внимавайте с алкохола и кофеина - кафето, чаят и кока-колата дразнят пикочния мехур. Грижете се да имате здравословно тегло - мехурът и тазовото дъно ще бъдат по-малко натоварени. Свръхактивният пикочен мехур и стрес-инконтиненцията не са едно и също заболяване. При стрес-инконтиненцията хората страдат от неволно изпускане на урина при упражняване на натиск върху мехура, след кихане или кашляне. Неволното изпускане на урина в резултат от свръхактивен пикочен мехур е съпроводено с внезапна и силна нужда от уриниране, като няма достатъчно време да се стигне до тоалетната.

При наличие на симптоми на свръхактивен пикочен мехур, посетете своя гинеколог или уролог./blitz.bg

Чаят и кафето полезни за сърцето

Хората, които пият редовно чай и кафе, по-рядко боледуват от сърце. Редовната консумация на тези две напитки намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, твърдят холандски учени от университета в Утрехт,

съобщиха германските издания "Шпигел", "Щерн", "Фокус".
Изводите се основават на изследванията на 37,514 холандци на възраст между 20 и 69 години, продължили 13 години, съобщава БТА.
При анализирането на проучванията са били взети предвид повече от 20 критерия, свързани със здравето. Според получените данни три до шест чаши чай на ден могат да намалят опасността от сърдечно-съдово заболяване до 45 на сто. При тези, които изпивали повече от шест чаши чай дневно, вероятността от заболяване на сърцето била с 36 на сто по-малка от тези, които не употребявали въобще чай.
Дори консумацията на две до четири чаши кафе на ден намалявала риска от сърдечни заболявания с 20 на сто.
Според учените положителният ефект на чая и кафето се дължи на съдържащите се в тях антиоксиданти, неутрализиращи свободните радикали, които застрашават организма от болести и са причина за процеса на стареене.

Кафето не ободрява сутрин..

Мнозина твърдят, че техните мозъци не могат да се "събудят" сутрин, ако преди това не изпият чаша кафе. Учените обаче смятат, че симулиращия ефект на кофеина може да бъде само илюзия.

Хората, които ежедневно пият кафе, се чувстват по-бодри след първата чаша от кофеиновата напитка сутрин. Последните научни изследвания показват, че любителите на кафето могат да се чувстват по-добре в ранните часове на деня и без обичайната им сутрешна доза от напитката, тъй като тя повишава риска от тревожност и високо кръвно налягане.

Питър Роджърс, учен от отдела по експерименталната психология в бристолския университет, обясни, че хората не получат предимство от потреблението на кофеин, въпреки че се чувстват по-свежи и будни.

Една чаша разтворимо кафе съдържа 60-100мг кофеин в зависимост от силата му. Чаша чай съдържа 30-100мг кофеин, лате или еспресо съдържат между 90 и 200 мг кофеин.

Когато кафето се консумира умерено, по 4 или 5 чаши дневно, е безопасно. Бременните жени трябва да спазват съветите на специалистите и да ограничават приема на кофеин до 200 мг на ден. Информацията е на БГНЕС.

Истини и измислици за кафето !

Милиони хора се събуждат всяка сутрин със задължителната чаша ароматно кафе. Бихте ли променили този си навик? Вероятно не, макар че лекарите все още се отнасят нееднозначно към напитката.

Наистина ли кафето повишава кръвното налягане?

Да. Но за кратко и в сравнително ниски граници. Затова не може да предизвика хипертонична криза, а при ниско кръвно е само временно решение.

Вредно ли е кафето в големи количества?

Спорно. Все пак всички са единодушни, че не може да пиете кафе вместо вода. Смята се, че оптималната доза е до шест чашки дневно (300 мл). Над тази доза то проявява и вредната си страна.

Полезно ли е кафето за диабетици?

Да. Изследванията наистина показаха, че кафето задържа развитието на захарен диабет от втори тип, както и намалява риска от рак на стомаха и панкреаса.

Полезно ли е кафето за паметта?

Да. Изследване на университета на Южна Флорида показа, че две чаши кафе дневно наистина запазват паметта и предотвратяват развитието на Ауцхайметр.

Повишава ли кафето работоспособността?

Да. То повишава работоспособността, снема умората, стимулира умствената дейност, просто защото подобрява кръвоснабдяването на мозъка. Все пак препоръчително е да не се пие на гладно- след първия енергиен удар следва логичното „късо съединение".

Наркотик ли е кафето?

Въпреки всичко- да! Кафето не е силен наркотик, но все пак достатъчен любителите му да го усещат с всичките си фибри.

От кафето се появяват пъпки?

Да. Кафето стимулира производството на хормона на стреса кортизол, а той стимулира и появата на пъпки.

Кафето няма противопоказания?

Напълно погрешно. Ако кафето предизвиква у вас усещане за гадене или аритмия, ако страдате от гастрит или чувствителен стомах, безсъние и депресия- това не е вашата напитка.

Кафето издава вашия харектер!

Какво кафе обичате да пиете? Домашно, турско кафе, със захар или без, еспресо или капучино, с мляко или без мляко. Според учените, изборът на кафе недвусмислено определя характера, но заключенията са различни когато става въпрос за пола.

Така например учените твърдят, че мъжете които обичат еспресо са педанти, а жените със същите навици са доминиращи личности. Обърнете внимание какво кафе пие партньорът ви сутринта и така може би ще научите нещо което не ви е известно за него.

Какво кафе пие той:

Ако той пие късо еспресо сигурно е амбициозен, педант, зубрач и на първо място стои работата му. Той е бърз, както и кафето му, обича всичко да е на време и с презрение се отнася към закъснението. Към дамата си е нежен, но има моменти в които е по-добре да не сте пред очите му.

Мъжът който пие дълго кафе е безупречно облечен, никъде не ходи без часовник и чадър, възпитан е и знае какво иска. В любовните отношения той е непредсказуем и забавен и никога не ви идва в повече компанията му. Въпреки това умее да заглежда други жени, за което ще трябва да сте много търпеливи за да поддържате връзката ви.

Мъжът който пие капучино е непоправим романтик, нежен, внимателен, с музикално настроение. Неговият живот е като пяната на кафето му. Той е това за което жената мечтае, защото привлича вниманието където и да се появи. Той е провокативен и е запазил детето в себе си. Този тип мъже обаче много леко внасят безпокойствие в женското сърце и не е добър избор ако искате вечна любов.

Ако пие кафе с мляко, без съмнение е меланхолик, с намалено ниво на тестостерон, твърдят експертите. Нежен и чувствен, който непрекъснато търси сродната душа. Понякога обаче е прекалено пасивен, няма инициатива, затова и много от дамите го смятат за скучен.

Кафето с алкохол разкрива художествената душа при мъжете. Мъжът който пие този вид кафе е оригинален, с изтънчен вкус, естет с открит поглед към живота. Много често обаче той има тежък характер, променливо настроение и не е леко да му се угоди.

А за мъжете които не пият кафе учените твърдят, че е най-добре да се избягват. Много често те са песимисти, винаги друг им е виновен и техният свят е черно-сив.

Какво кафе пие тя:

Ако жената пие късо кафе без захар голяма е вероятността да сте попаднали на предател. За нея кариерата и успехът са първостепенни. Бавно но сигурно ще превзема контрол във връзката ви и ще е доминираща, независимо от това дали ви харесва или не. Ще иска от вас да се променяте и приспособявате към нейните планове. Ако изоставате и не можете да следите нейния ритъм, ще ви захвърли като стари обувки и ще сложи етикет на неудачник.

Ако пие дълго еспресо или турско кафе, трябва да сте наясно че сте на сигурно място. Дамата която пие този вид кафе никога няма да ви тормози. Тя е нежна, обича голямо семейство, къща с баща и много деца. Въпреки че с такава жена, понякога може да ви е скучно, това няма прекалено да ви пречи, защото е невъзможно да не я обичаш. Ще бъдете щастлив, доволен и обичан мъж.

Ако пие кафе с мляко бъдете сигурни, че тя робува на детството си. Тя е мечтателка, живее в своя малък приказен свят и не трябва да я събуждате. Ако искате да прекарате живота си със затворени очи, да не обръщате внимание на проблеми, тя е идеалната за вас.

Жената която пие турско кафе със захар е стабилна и смирена. Почти няма да я видите да крещи и изпада в истерии, но затова и на всички останали полета е сравнително студена. При нея има ред, ако искате от нея да бъде страстна, значи сте сгрешили. Тя не показва чувствата си в никакви ситуации и най-често и отговаря доминантен мъж, който ще я води в живота й.

Ако жената не пие кафе, значи е страдала от липса на любов и непрекъснато иска нови доказателства за привързаност. Често е нещастна и много трудно може да я развеселиш, казват учените.

Източник: kozmetikata.com

Вафли, шоколади и колбаси с най-много ГМО !

Санкции над 15 000 лева се налагат на фирми, които пускат продукти с наличие на ГМО. Малотрайните колбаси, вафлите и шоколадите, в които се използва соев лецитин и соев гранулат, са точно такива продукти. Нестандартните суровини са внос от Бразилия, Аржентина, САЩ, Гърция и Испания, става ясно от пресконференция на Столичната РИОКОЗ.



Проф. Михайл Попов посочи, че ГМО са открити само в осем от изследваните 149 проби българско производство и всички производители са понесли нужните санкции. Той е председател на Столичната регионална инспекция за опазване и контрол на общественото здраве. Проблемът е най-вече във вносните соеви продукти, които се използват в производството на малотрайни колбаси, шоколади и вафли. При изследваните проби на вносни продукти за 2010 година ГМО има в десет от 113 проби.

„В храните, в които има соев лецитин или царевични култури, има голяма вероятност да се съдържа ГМО. Към всички продукти със соев протеин също трябва да се подхожда с подозрение“, обясни Попов.

Половината от вноса на соя, който основно преминава през пристанищата в Бургас и във Варна, се изследва, независимо че има сертификат, потвърди главният държавен здравен инспектор Тенчо Тенев.

Ако генетичната модификация влиза в нормата от 0.9 %, производителите са задължени да го посочат на етикета. Ако съдържанието надминава нормата, то продуктът директно се иззема. Ако е внос, се връща в страната вносител, а по системата за бързо реагиране се уведомяват страните-членки за възможен незаконен трансфер. Попов даде пример с два кораба товар на пристанище Варна. В него е било открито наличие на ГМО и той е бил върнат в държавата вносител.

РИОКОЗ- София планирал през 2010 година броят на изследваните продукти родно производство да скочи на 600 и да обхваща 50 % от вноса.

В пъти са се увеличили желаещите, които искат да се изследва наличието на ГМО в храните. Това казва на пресконференция Любина Донкова, ръководител на националната лаборатория за контрол на ГМО към столичната РИОКОЗ.

От началото на 2010 г. в лабораторията са изследвани над 30 проби, като в две от тях са открити следи от ГМО - една проба вафли и една проба соев гранулат.

Цената на едно изследване по желание на частно лице струвало 125 лева.



Христо ТОДОРОВ

Кафето стабилизира сърдечния ритъм

Прекаляването с кафето, както е прието да се смята, често предизвиква аритмия. Но връзката на тази група сърдечни заболявания с продължителната употреба на кафе всъщност е слабо изучена. Едно от малкото изследвания, продевено в Дания, показва, че количеството изпито кафе практически не влияе за появата на фибрилации в предсърдието (популярни повече като предсърдни екстрасистоли) – най-разпространеното нарушения в сърдечния ритъм.

Експерти в една от най-големите благотворителни здравни организации в САЩ са провели първото мащабно интернационално проучване за евентуалната връзка между аритмията и употребата на кафе.

В продължение на няколко години те са наблюдавали над 130 хиляди мъже и жени на мъзраст между 18 и 90 г., повечето под 50. От тях 27% не пиели изобщо кафе, 14% употребявали средно под 1 чашка на ден, 42% от 1 до 3 чаши и 17% - не по-малко от 4 чаши дневно.
За времето на наблюдението малко над 2,5% от участниците са постъпили в болница заради аритмия, при това над половината с предсърдни екстрасистоли.

Анализът на резултатите показва, че независимо от пола, етническата принадлежност и пушенето, хората, които пият всеки ден между 1 и 3 чашки кафе, се оплакват от нарушения в сърдечния ритъм със 7% по-рядко, а пиещине над 4 чашки – с 18% по-рядко отколкото тези, които изобщо не употребяват кафе.

Както подчертава ръководителят на изследването Артър Клански, цитиран от Би Би Си, “Няма никакви доказателства за връзка между употребата на кафе и повишения риск от нарушаване на сърдечния ритъм. Дори напротив – при много хора, които са любители на напитката, оплакванията са значително по-редки”.
здраве.bg

Кафето е полезно за сърцето !!

Според американски учени кофеинът от кафето защитава сърцето. Любителите на черната течност по-рядко страдат от аритмия или проблеми с пулса в сравнение с хората, които не пият кафе, предаде КРОСС.

Изследване установява, че кафето във всякакъв вид и дози, освен прекомерните, защитават тялото и сърцето от болести и заболявания. Хората, които пият от една до три чаши кафе дневно, имат по-малък със 7 процента риск от болести в сравнение с въздържателите. Тези, които пият по четири чаши кафе, пък са с 18 процента по-малък риск от хоспитализации заради дисбаланси на сърдечния ритъм.

В изследването са участвали 130 054 мъже и жени от 18 до 90 години.

Въпреки че изследването не установява директна връзка между сърдечното здраве и кафето, то предполага, че черната течност не вреди. Учени от Испания пък са изчислили, че три чаши кафе дневно намаляват рискa от сърдечни болести при жените с една четвъртък.

Учените се надяват, че изследването им ще накара хората да не прекаляват с количествата кафе.
Източник: actualno.com

Пет чаши чай или кафе на ден предпазвали от мозъчни тумори

Неизвестно защо, у мъжете "защитният" ефект на чая и кафето е по-силно изразен

За хората, които изпиват най-малко по пет чаши чай или кафе всеки ден, има 40% по-малък риск от мозъчни тумори, съобщи в. "Дейли мейл".

Учени от лондонския Импириъл колидж са проследили над 300 мъже и жени, у които е бил открит глиом, вид рак, който обикновено се развива в мозъка. Лекарите сравнили навиците им на пиене на кафе или чай с тези на здрави хора. Оказало се, че хората, които изпиват по пет или повече кафета или чайове дневно, 40% по-рядко боледуват от рак. Неизвестно защо, у мъжете "защитният" ефект на чая и кафето е по-силно изразен.

Една от теориите за влиянието на ароматните напитки е, че чаят и кафето намаляват доставянето на кръв в мозъка и така лишават туморите от високите нива на кислород и хранителни вещества, от които те имат нужда, за да се развиват.

Източник: БТА

Кафето и чаят предпазват от диабет тип 2

Кафето и чаят предпазват от диабет тип 2

Консумацията на чай и кафе, включително безкофеиново кафе понижава риска от развитие на захарен диабет тип 2.

Австралийски учени са разгледали 18 отделни проучвания, обхващащи близо 500 000 души.

Анализът на данните показва, че хората, които пият по 3 - 4 чаши кафе или чай дневно имат с една пета по-нисък риск да развият диабет тип 2. Същото количество безкофеиново кафе намалява опасността от заболяването с една трета.

Консумацията на всяка допълнителна чаша кафе понижава риска със 7 %.

Според учените положителният ефект на тези напитки се дължи на съствки като магнезий, антиоксиданти и хлорогенна киселина, а не на кофеина.

Захарен диабет тип 2 обикновено възниква след 40-годишна възраст, когато панкреасните клетки все още произвеждат инсулин, но той не е достатъчен или не действа правилно.

Лекува се чрез диета и повишена двигателна активност, а при нужда се започва лечение с медикаменти.

Няколко прости правила за по-добро утро

Колкото по-къси са дните, толкова по-трудно е събуждането всяка сутрин. На мнозина изглежда невъзможно да бъдат бодри от самото си събуждане, когато навън е тъмно и студено, а под топлото одеало толкова уютно. Тъй като не можем да променим външните обстоятелства, налага се да направим всичко възможно, за да променим някои от своите навици.

• Утрото започва от вечерта
Много често утрото е изпълнено с битовизми - търсенето на определени документи или с разрешаването на въпроса “Какво да облека?” или “Къде са ми ключовете?”. Така човек губи не само време, но и доброто си настроение. Пригответе си дрехите и необходимите неща още от вечерта и така ще бъдете по-спокойни след събуждането си.
• Не скачайте веднага след звъненето на будилника
Оставете си време да се събудите. Внезапното ставане е стрес за организма. Навийте часовника си с 10 минути по-рано от необходимото време за ставане и си дайте възможност постепенно да излезете от “царството на сънищата” и да влезете в новия ден. Това правило се отнася и за децата. Ако искате да избегнете техните капризи, събуждайте ги 15 минути по-рано.
• Недоспиването е враг на бодростта
Това е аксиома. Наблюдавайте се и ще установите колко точно време ви е небходимо за сън. За тази цел през една от почивните си седмици отбелязвайте броя часове, които ви карат да се чувствате добре или зле сутринта. Полученият сбор разделете на 7 и ще разберете колко часа сън са необходими на вашия организъм. През работните дни трябва да спите поне толкова.
• Правете гимнастика
Това е класическа рецепта. Не можем да не оценим ползата от сутрешното раздвижване на тялото, особено ако слушаме енергична музика. Това е от изключителна полза за тялото.
• Закусвайте
Празният стомах е лош помощник. Само кафето няма да спаси положението. Има толкова рецепти за бързи и вкусни закуски. И не е задължително това да са яйца или кренвирши.

Кафето напива

Кафето не е лек за махмурлук.

Напротив - ароматната напитка подсилва още повече действието на водката след тежка нощ, твърдят US учени пред сп. Behavioural Neuroscience. Комбинацията на алкохол и кафе създава потенциално смъртоносна смес и човек по-трудно си дава сметка, че е пиян, настояват изследователите. Затова любителите на чашката буквално се "отрязват" от коктейлите с водка и енергийна напитка, обясняват учените.

В лабораторни тестове върху "пияни" мишки американците от университета "Темпъл" във Филаделфия са открили, че кофеинът ободрява гризачите, но не неутрализира ефекта от алкохола.

"Кафето маскира ефектите от пиянството и може да доведе до неуместни решения с катастрофални последици", предупреждава ръководителят на научния екип д-р Томас Гоулд./paper.standartnews.com

Кафето пречи за усвояване на желязото..

10 Декември, 2009

По време на пости е добре да се намали приемът на кафе, защото кофеинът затруднява усвояването на желязото. А когато не ядем месо, микроелементът не достига. Можем да компенсираме с боб, пшеница, зародиши, овес и спанак, обясни д-р Дора Георгиева, която от години изследва хранителните навици с vega тест. Той дава възможност бързо и точно да се определят тези храни, които организмът усвоява най-добре, както и другите, които в момента не могат да се разградят и се отлагат като токсини и шлаки. Ако те се изключат временно, метаболизмът се подобрява. С теста се изследват над 200 храни - меса, риби, зърнени храни, плодове, зеленчуци, ядки, мазнини, алкохол, които най-често консумираме в ежедневието.
"Резултатите от теста сочат, че българите се хранят изключително лошо. Ядат основно колбаси. Някои от тях са пушени, които са доказано вредни. От месото предпочитат свинско и пилешко.
Традиционните храни като боб, леща и грах не се ядат много. Рибите също отсъстват от трапезата ни - в най-добрия случаи се ядат веднъж седмично, което не е достатъчно, защото рибата доставя омега есенциални мастни киселини, витамин А, В1, В2, В6, В12 и много микроелементи, каза д-р Георгиева.
"Тестовете, които се правят след пости, дават добри резултати. Веднага си проличава, че човек си е дал малка, но нужна почивка от месо. За всеки ползата е строго индивидуална и зависи от метаболизма, от възрастта, от активността и от начина му на хранене", уточнява д-р Георгиева. Според нея обаче периодът на постите е възможност човек за малко да изключи вредните навици и храни. Защото идва зимата, когато по принцип се яде повече месо, а по-малко пресни плодове и зеленчуци. Те са особено необходими, защото алкализират организма. В тази алкална среда ензимите "работят" най-добре. Равновесието постигаме с храни като картофи, моркови, цвекло, бадеми, кайсии и сушени плодове. Затова е добре те по-често да са на масата.

Здрави без лекарства ..

През зимата отвсякъде дебнат болести. Как да се предпазим от тях? Тук може да помогне традиционната китайска медицина, която съществува от близо 2 хилядолетия. Ето няколко съвета, които са лесно приложими в ежедневието:

Мед и джинджифил при болки в гърлото

В традиционната китайска медицина има различни препоръки за различните болки в гърлото. Ако болката се появи в началото на грипната инфекция, правилото е: пазете се от студеното, обличайте се топло. В случая помага и чай от джинджифил. 30 грама от корена се нарязват на ситно и се варят 10 минути. Чаят може да се подслади с мед или кафява захар. Топлината навлиза в тялото и го отпуска, прогонвайки навлязлата студенина. Ако болките в гърлото са много силни, китайската медицина препоръчва охлаждащи хранителни продукти като краставици или сурови круши.

Топлото съживява

Лек срещу главоболие

Акупресурата е доста ефикасно средство срещу главоболието. Специални точки, така наречените акупунктурни точки - се масажират с леки кръгови движения на пръстите. Точките се разпознават по това, че реагират чувствително на натиска. При главоболие точките са концентрирани върху слепоочието, между веждите и в основата на тила.

Как да се преборим с умората

Най-доброто средство е естествено сънят. Но ако това не е възможно, с нова енергия може да ви зареди и акупресурата. Препоръчва се акупресура на точката "Стомах 36". Тя се намира на длан разстояние от колянната капачка и на пръст разстояние от пищяла. На това място се усеща малка вдлъбнатинка. Друга възможност е да подсилите центъра на тялото си: хапнете нещо топло, раздвижете се на чист въздух.

Пилешката супа прогонва настинките

Щом ви побият ледени тръпки, предвестник на настинката, е добре да започнете да пиете чай от джинджифил или пилешки бульон. Акупресурата също помага. Две са по-важните точки - срещу запушен нос помага точката "йин тан", която е разположена между веждите. За да си възвърнете обонянието, трябва да масажирате леко акупунктурните точки, които се намират в основата на носа.

Как да противодействаме на зимната депресия

Лошото време често се отразява отрицателно на настроението ни. Ето защо в подобни дни е важно да приемате три пъти на ден топла храна. Вечер се препоръчва супа. Важно е и движението през деня - заради светлината, която действа на тялото като еликсир. Гимнастиката "ци гун" помага за възвръщане на емоционалния баланс.

ФУ/БГ/БЕ

Да пием или да не пием кафе? ..

Първите сведения за отглеждане на кафе са за района на Етиопия, чиито жители са забелязали ободряващия ефект от това растение. Но за тях понятието "чаша кафе" не е съществувало. В онези времена кафето не се е пиело, а се е ...ядяло. Зърната кафе са се запържвали в затоплена мазнина и са с предлагали като мезе.
За появата на кафето в Европа, а оттам и в останалата част на света заслугата е на арабите, които първи са започнали да експортират екзотичната стока на Стария континент. Напитката се е харесала веднага на повечето европейци, въпреки че е имало и недоброжелатели - църквата е причислила употребата на кафе към смъртните грехове.
И съвременната наука не възприема кафето еднозначно, т.е. не го определя като напълно безопасна напитка. Наистина съществуват различни мнения, но всички са единодушни поне за едно, че ако не искаме кафето да увреди нашето здраве, трябва да я употребяваме поне с мярка.
Кафените зърна безспорно съдържат много полезни вещества. В техния състав влизат ценни макро- и микроелементи (желязо, йод, магнезий, фосфор), без които е невъзможна нормалната работа на организма.
Отдавна е известно също, че кофеинът стимулира дейността на централната нервна система, увеличава работоспособността и подобрява работата на мозъка. 1-2 чашки кафе дневно помагат за добрата концентрацията и настройването "на работна вълна". Преобладава обаче мнението, че този негов ефект е налице само ако не пием кафето на гладен стомах (в противен случай неговият ефект е противоположен).
Друго полезно свойство на кафето е способността му да се справя с лошото настроение. Благодарение на съдържанието си на серотонин ("хормона на щастието") кафето се смята за един от най-добрите антидепресанти. Според някои изчисления, 1 чаша кафе дневно гарантира почти 2 пъти намаляването на риска от депресия.
Напитката е способна да повиши и сексуалната активност. Това съществувало още в средните векове мнение се потвърждава и от съвременни изследвания, според които кофеинът подобрява потентността на мъжете и удължава сексуалната активност на хората над 50-годишна възраст.
Сред учените все пак преобладава мнението, че употребата на 1-2 чаши кафе дневно не вреди на здравето. 4 чашки кафе дневно се приемат от диетолозите като умерено количество, но се смята, че превишаването на тази доза може да повлияе негативно на здравето.
Кафето предизвиква учестено сърцебиене и повишава кръвното. Затова страдащите от хипертония не трябва да злоупотребяват с ободряващата напитка. За хората, които изпиват повече от 6 чаши кафе на ден рискът от появата на сърдечно-съдови заболявания се увеличава приблизително с 70%, твърди изследване, проведено преди няколко години.
Внимателни към напитката трябва да бъдат и хората с крехки кости. Кофеинът буквално измива от организма калция, а и възпрепятства неговото усвояване. Изчислено е, че за да компенсирате изпиването на 1 чаша кафе, трябва да приемете около 40 мг калций. Затова на страстните привърженици на кафето диетолозите препоръчват да употребяват повече млечни продукти и риба.
Бременните жени трябва да избягват кафето, за да намалят риска от аборт или забавяне в растежа на плода. Но това не означава, че е нужно напълно да изключат кафето - изпиването на 1 чашка кафе дневно няма да застраши нито тяхното здраве, нито здравето на бъдещото им дете.
За кафето, поне след определен час, трябва да забравят тези, които страдат от безсъние. За постигането на добър сън се препоръчва да не се пие кафе минимум 6 часа преди лягане.
Нес или мляно?
Много хора са убедени че нескафето съдържа доста по-малко кофеин, отколкото прясно смляното. В действителност разликата не е толкова голяма. В 1 чаша прясно смляно кафе се съдържат около 80 мг кофеин, а в 1 чаша нес кафе - 60 мг. За да намалите съдържанието на кофеин направете следното: залейте с вряла вода смляното кафе, нагрейте го само един път до неговото кипване и го разлейте по чашите. Така едновременно ще запазите неговия аромат, но кофеинът няма да премине изцяло в напитката.
Днес не е нужно да прибягвате до подобни хитрини, защото никак не е трудно да си намерите кафе без кофеин. Наистина мнозина се отнасят към тази напитка с предубеждение, смятайки че в него се съдържат вредни вещества. Вярно е, че преди 20-ина години голяма тревога предизвика разтворителят на метилхлорида, който се използваше в процеса на извличане на кофеина от кафето. Някои изследователи го свързаха дори с възникването на рака и затова днес той не се използва при този процес - повечето производители на кафе вече извличат кофеина с помощта на въглероден газ или пара без вредни вещества.

здраве.bg