Червено вино вместо фитнес

Ако по някаква причина не успявате да намерите време за спорт, изпийте чаша червено вино. Френски учени доказаха, че най-полезната съставка ни виното - ресвератролът, може да замени тренировката в залата и да ви предпази от последиците на заседналия начин на живот, пише NEWSru Israel.

За ползата от червеното вино се говори отдавна. Лечебните му съставки и най-вече ресвератролът укрепват стените на кръвоносните съдове, намаляват нивото на така наречения "лош" холестерол и чистят артериите. Според последни изследвания ценното вещество влияе позитивно и на мускулите, като ги поддържа в тонус, и едновременно с това стимулира изгарянето на излишните мазнини. Работата на учените била насочена към търсене на методи за намаляване на щетите от отслабването на мускулната сила при космонавтите, които прекарват много време в безтегловност. Изводите им обаче са валидни не само за космонавтите, но и за хора, които водят заседнал начин на живот. В основата на научното изследване е необичаен експеримент. Учените закачили плъхове да висят за опашките в продължение на 15 дни. В резултат на принудителната поза те отслабнали, развили диабет, а плътността на костите им значително намаляла. Нито едно от тези болестни изменения не настъпило при тези гризачи, които, висейки надолу, приемали ресвератрол. Заключението на учените е, че ресвератролът работи като превключвател на клетъчния метаболизъм и поддържа качествената работа на енергийния център на клетките - така наречените митохондрии.

За да се получи желаният ефект обаче, вероятно ще са нужни не една-две, а няколко чаши вино, което пък е в разрез с препоръката за здравословен начин на живот, коментират специалисти.

Разсеяха мита за ползата от чесъна

От древни времена се знае, че чесънът е изключително полезен. Той повишава инунитета, бори се с инфекциите и намалява нивото на холестерина в кръвта.

Едно от основните му свойства обаче се оказа мит- това за холестерина. Смяташе се, че заради това си свойство чесънът намалява риска от сърдечно- съдови заболявания.

Изследване сред 170 доброволци между 30-65 години обаче показа, че намаляването е толкова незначителни количества, че по никакъв начин не може да повлияе на общата картина.

Мозъкът регулира холестерола в кръвта

actualno.com

Количеството циркулиращ в кръвта холестерол се регулира отчасти от мозъка, сочи проучване на екип от американски учени от Университета на Синсинати, съобщи Би Би Си, цитирана от БТА.

При извършените опити с мишки изследователите установили, че изводите, до които са стигнали, противоречат на общоприетите положения, че нивата на холестерола зависят от храната, която се консумира, както и от произвеждания от черния дроб холестерол.
Според изследването, публикувано в сп. "Нейчър нюросайънс" ("Nature Neuroscience"), хормонът на глада грелин, влияещ върху мозъка, действа като "устройство за дистанционно управление" на холестерола, движещ се в организма.
При опитите било установено, че повишеното ниво на този хормон при мишките карало животните да развият по-високи равнища на циркулиращ в кръвта холестерол. Нивата на холестерола се увеличават защото сигналите, подадени от мозъка, карат черния дроб да съхранява по-малко холестерол, твърдят изследователите. Известно е, че хормонът грелин потиска рецептор в мозъка, чиято роля е да регулира приема на храна и изразходването на енергия. При отделен експеримент учените открили, че блокирането на този рецептор при мишките води също до увеличаване на нивата на холестерола в кръвта.

Изследователите посочват, че резултатите от извършените опити е необходимо да бъдат потвърдени и при хората, но като цяло те дават начало на един нов път за лечение на високото ниво "лош" холестерол.
"Дълго време смятахме, че нивото на холестерола се регулира изключително чрез приеманата храна или чрез синтеза и секрецията на черния дроб. За първи път изследването ни сочи, че то е също под прякото въздействие на "устройството за дистанционно управление", което се осъществява чрез специфична невронна мрежа в централната нервна система", казва Матиас Чоп, ръководител на изследването.
Твърде много холестерол в кръвта причинява втърдяване на стените на артериите и по този начин повишава риска от инфаркт и инсулт.
Изследователите отбелязват, че откритието им може да доведе до създаването на нови форми на контрол на нивата на холестерола и на борбата с отрицателните последици от затлъстяването.

Преборете лошия холестерол с шоколад

Анализ върху осем изследвания, направен от китайски специалисти, показва, че шоколадът намалява нивата на холестерола, но само при някои хора и когато се консумира в малки количества, предаде Ройтерс, цитиран от БТА.

Авторите на настоящето проучване от Китайската академия на медицинските науки са анализирали осем изследвания, посветени на ефекта от какаото върху кръвните мазнини - липидите.

Специалистите са установили, че какаото понижава нивата на "лошия" и на общия холестерол с по около 6mg/dL.

По-нататъшният анализ обаче е показал, че благоприятният ефект се наблюдава само при хората, които консумират малки количества какао, съдържащи 260 или по-малко милиграма полифеноли, както и при тези с рискови фактори за сърдечносъдови заболявания. Полифенолите имат свойствата на антиоксиданти и освен в шоколада се откриват в плодовете, зеленчуците и червеното вино, припомнят изследователите.

При хората, които консумират големи количества какао, както и при здравите хора не е наблюдавано понижаване на "лошия" холестерол.

Три ябълки дневно могат да спасят от затлъстяване..

Японски учени доказаха, че системното консумиране на ябълки драстично намалява количеството мазнини в организма.

Публикуваните резултати от направените клинични изследвания свидетелстват, че изяждането на три ябълки преди основното хранене понижава съдържанието на мазнините в кръвта с най-малко 20%.

По време на наблюденията, извършени от японските учени, на група хора преди храна е бил даван 600 мг ябълков полифенол – вещество, влизащо в състава на плодовете вещество, спомагащо разграждането на мазнините, съобщават от geneticsafety.org. Такова количество полифенол се съдържа в средно три ябълки.

Направеният след храненето анализ на кръвта е показвал, че нивото на мазнините в кръвта на доброволците е било средно с около 20% по-ниско в сравнение с тези, на които преди обяд не са били давани никакви добавки.

Според японските учени въздействието на ябълковия полифенол е несъмнено, но реалният му ефект върху намаляване риска от наднормено тегло все пак зависи и от количеството храна и хранителния режим./actualno.com

Ядки срещу холестерола ..

Kонсумацията на малко пакетче ядки дневно може да намали нивата на холестерола и съответно на риска от сърдечно съдови заболявания, твърдят учени от Университета Лома Линда в Калифорния. Те препоръчват да се ядат ядки редовно, за да се поддържат здравословни равнища на холестерола.

Установено било, че при консумиращите средно 67 грама ядки на ден равнището на лошия холестерол било със седем процента по-ниско в сравнение с тези, които почти не посягали към тях. Както е известно т.нар. лош холестерол (липопротеин с ниска гъстота) запушва артериите и увеличава риска от получаване на инфаркт и инсулт.

Ядките са богати на т.нар. полезни мазнини, както и на фибри и витамин Е. Изследователите съветват ядките да се консумират сурови и несолени за най-голям ефект, съобщава БНР.

Маргарин или масло?

Отговорът е еднозначен, когато става дума за холестерол, твърди експерт.

Мекият маргарин е оптималният избор за тези, които са загрижени за своето здраве, но не могат да се откажат от сандвичите, заявява специалистът по въпросите за храненето Джо Ан Карсън (Jo Ann Carson) от Southwestern Medical Center в САЩ.

Маргаринът по правило се произвежда от растително масло, той е богат на полиненаситени и мононенаситени мазнини, които способстват за намаляване на нивото на лошия (LDL) холестерол.
Този тип маргарин не съдържа холестерол, докато маслото, приготвено от животински мазнини, съдържа холестерол и наситени мазнини, които водят до повишаване нивото на лошия холестерол в кръвта.

Но различните видове маргарин се различават един от друг. Твърдите видове маргарин съдържат трансмазнини, образуващи се в процеса на хидрогенизация на маслата, които са вредни за организма. В последно време именно срещу тях се води най-силна кампания.

“Мекият маргарин е по-полезен за здравето, в него има повече вода и други компоненти, способстващи за намаляване на калоричността и гарантиращи по-ниско съдържание на трансмазнини”, твърди доктор Карсън в статия в списание Prevention
При избора на мек маргарин трябва да се обръща задължително внимание на съдържанието на наситени и трансмазнини, което е задължително да бъде изписано на опаковката.

Разбира се, употребата на масло и маргарин съвсем не е задължителна. Диетологът препоръчва да се последва примера на жителите от Средиземноморието, които потапят филийките хляб в зехтин.
dieti.info
ЗДРАВЕ НЮЗ

Шоколадът понижава холестерола ?

здраве.bg

Шоколадът, обогатен с флаваноли и стерини, е най-добрият продукт да поддържане на здравето на сърдечно-съдовата система. Ако всеки ден в продължение на осем седмици човек изяжда по един шоколад, може да намали с до 5,3% количеството на “лошия” (LDL) холестерол и да нормализира кръвното си налягане, твърдят кардиолози от университета на Илинойс, САЩ, цитирани от Ройтерс.

“Най-хубавото е, че тези положителни резултати се постигат без неблагоприятни ефекти върху общото здравословно състояние и те не засягат нивото на “добрия” (HDL) холестерол, триглицеридите в кръвта и телесната маса”, посочват още учените и предлагат шоколадът да бъде включен в списъка с продукти, необходими за здравословната диета.

За да бъде полезен, шоколадът трябва да съдържа приблизително 180 мг флавоноиди, извлечени от какаото и малко кофеин, влияещ на кръвното налягане, а освен това и 1 грам стеарини, които оказват положително въздействие на работата на сърцето.
“Естествени стеарини се съдържат в растителните масла, плодовете и зеленчуците и затова тези продукти също способстват за понижаването на кръвното налягане и прочистването на съдовете”, заявяват американските специалисти.
ЗДРАВЕ НЮЗ