Мозъкът регулира холестерола в кръвта

actualno.com

Количеството циркулиращ в кръвта холестерол се регулира отчасти от мозъка, сочи проучване на екип от американски учени от Университета на Синсинати, съобщи Би Би Си, цитирана от БТА.

При извършените опити с мишки изследователите установили, че изводите, до които са стигнали, противоречат на общоприетите положения, че нивата на холестерола зависят от храната, която се консумира, както и от произвеждания от черния дроб холестерол.
Според изследването, публикувано в сп. "Нейчър нюросайънс" ("Nature Neuroscience"), хормонът на глада грелин, влияещ върху мозъка, действа като "устройство за дистанционно управление" на холестерола, движещ се в организма.
При опитите било установено, че повишеното ниво на този хормон при мишките карало животните да развият по-високи равнища на циркулиращ в кръвта холестерол. Нивата на холестерола се увеличават защото сигналите, подадени от мозъка, карат черния дроб да съхранява по-малко холестерол, твърдят изследователите. Известно е, че хормонът грелин потиска рецептор в мозъка, чиято роля е да регулира приема на храна и изразходването на енергия. При отделен експеримент учените открили, че блокирането на този рецептор при мишките води също до увеличаване на нивата на холестерола в кръвта.

Изследователите посочват, че резултатите от извършените опити е необходимо да бъдат потвърдени и при хората, но като цяло те дават начало на един нов път за лечение на високото ниво "лош" холестерол.
"Дълго време смятахме, че нивото на холестерола се регулира изключително чрез приеманата храна или чрез синтеза и секрецията на черния дроб. За първи път изследването ни сочи, че то е също под прякото въздействие на "устройството за дистанционно управление", което се осъществява чрез специфична невронна мрежа в централната нервна система", казва Матиас Чоп, ръководител на изследването.
Твърде много холестерол в кръвта причинява втърдяване на стените на артериите и по този начин повишава риска от инфаркт и инсулт.
Изследователите отбелязват, че откритието им може да доведе до създаването на нови форми на контрол на нивата на холестерола и на борбата с отрицателните последици от затлъстяването.

Преборете лошия холестерол с шоколад

Анализ върху осем изследвания, направен от китайски специалисти, показва, че шоколадът намалява нивата на холестерола, но само при някои хора и когато се консумира в малки количества, предаде Ройтерс, цитиран от БТА.

Авторите на настоящето проучване от Китайската академия на медицинските науки са анализирали осем изследвания, посветени на ефекта от какаото върху кръвните мазнини - липидите.

Специалистите са установили, че какаото понижава нивата на "лошия" и на общия холестерол с по около 6mg/dL.

По-нататъшният анализ обаче е показал, че благоприятният ефект се наблюдава само при хората, които консумират малки количества какао, съдържащи 260 или по-малко милиграма полифеноли, както и при тези с рискови фактори за сърдечносъдови заболявания. Полифенолите имат свойствата на антиоксиданти и освен в шоколада се откриват в плодовете, зеленчуците и червеното вино, припомнят изследователите.

При хората, които консумират големи количества какао, както и при здравите хора не е наблюдавано понижаване на "лошия" холестерол.

Маргарин или масло?

Отговорът е еднозначен, когато става дума за холестерол, твърди експерт.

Мекият маргарин е оптималният избор за тези, които са загрижени за своето здраве, но не могат да се откажат от сандвичите, заявява специалистът по въпросите за храненето Джо Ан Карсън (Jo Ann Carson) от Southwestern Medical Center в САЩ.

Маргаринът по правило се произвежда от растително масло, той е богат на полиненаситени и мононенаситени мазнини, които способстват за намаляване на нивото на лошия (LDL) холестерол.
Този тип маргарин не съдържа холестерол, докато маслото, приготвено от животински мазнини, съдържа холестерол и наситени мазнини, които водят до повишаване нивото на лошия холестерол в кръвта.

Но различните видове маргарин се различават един от друг. Твърдите видове маргарин съдържат трансмазнини, образуващи се в процеса на хидрогенизация на маслата, които са вредни за организма. В последно време именно срещу тях се води най-силна кампания.

“Мекият маргарин е по-полезен за здравето, в него има повече вода и други компоненти, способстващи за намаляване на калоричността и гарантиращи по-ниско съдържание на трансмазнини”, твърди доктор Карсън в статия в списание Prevention
При избора на мек маргарин трябва да се обръща задължително внимание на съдържанието на наситени и трансмазнини, което е задължително да бъде изписано на опаковката.

Разбира се, употребата на масло и маргарин съвсем не е задължителна. Диетологът препоръчва да се последва примера на жителите от Средиземноморието, които потапят филийките хляб в зехтин.
dieti.info
ЗДРАВЕ НЮЗ