Голямото количество сол не причинява вреда на здравето и не повишава риска от смърт, твърдят неочаквано лекари от медицинския колеж “Албърт Айнщайн” в САЩ.
В продължение на 6 г. учените са наблюдавали храненето на 8700 души и не са открили значително увеличаване на сърдечно-съдовите заболявания и смъртността в резултат на употребата на високи дози сол. Точно обратното - след анализа на известни фактори като риск от пушене, диабет и повишен кръвно налагане, епидемиолозите са открили, че хората, употребяващи много малки количества сол, имат с 80% по-висок риск от смърт в резултат на сърдечно-съдови заболявания и с 24% по-висок риск от смърт по друга причина.
Солта е важна за правилното протичане на много процеси в организма и потенциалните рискове от нейната употреба са съмнителни, смятат американските учени.
Няма коментари:
Публикуване на коментар