1. В зехтина дори при многократна термична обработка не се появяват канцерогени.
2. Зехтинът понижава нивото на "лошия" холестерол, като едновременно с това запазва "добрия", което помага при предотвратяването на атеросклероза, а също така и някои видове рак.
3. Благодарение на високото съдържание на олейнова киселина, зехтинът по-добре от останалите мазнини се понася от стомаха, облекчавайки храносмилането.
4. По съдържание основните мастни киселини в зехнита напомнят на майчиното мляко, поради тази причина той се предпочита при приготвяне на храна за деца. Зехтинът влияе на минерализацията, развитието и калцификацията на костните тъкани, забавяйки процеса на стареене на клетките - нещо много важно за възрастните хора.
5. Зехтинът Extra Virgin може да помогне на хората, които искат да отслабнат. Това е доказано от научни изследвания, свързани с генетиката на хранителните продукти.
Няма коментари:
Публикуване на коментар